DASH staat voor Dietary Approaches to Stop Hypertension en is een gezonde en evenwichtige manier van eten die is ontworpen om bloeddruk te verlagen en hart- en vaatziekten te voorkomen. Het is gericht op de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan mineralen, vezels, vitamines en antioxidanten, zoals fruit, groenten, volkoren producten, noten, zaden, vis en magere proteïnebronnen. Het dieet bevat ook weinig verzadigd vet, transvetten, zout en suiker.
Inhoudsopgave
DASH-recepten voor ontbijt
- Havermoutpap met fruit: Kook havermout volgens de verpakking en voeg fruit naar keuze toe, zoals blauwe bessen of bananen. Top af met amandelmelk en een handvol noten voor extra proteïne en vezels.
- Veggie omelet: Klop een paar eieren en voeg groenten naar keuze toe, zoals spinazie, paprika en uien. Bak in een anti-aanbakpan en serveer met een geroosterd volkoren boterham.
- Griekse yoghurt met granola en fruit: Meng Griekse yoghurt met volle granen granola en voeg fruit naar keuze toe.
DASH-recepten voor lunch
- Quinoa salade: Kook quinoa volgens de verpakking en meng met geroosterde groenten, peulvruchten en feta kaas. Serveer op een bedje van greens.
- Veggie wrap: Rooster een volkoren wrap en beleg met avocado, hummus, groenten en een eiwitrijke bijgerecht, zoals kip of tofu.
- Tonijnsalade: Meng gekookte eieren, tonijn, groenten, zoals ui en paprika, en een beetje mayonaise. Serveer op een volkoren cracker of geroosterd volkoren brood.
DASH-recepten voor diner
- Geroosterde groenten en kip: Rooster een selectie van groenten, zoals aubergine, courgette en paprika, in de oven. Voeg mager kipfilet toe en bak tot deze gaar is. Serveer op een bedje van volkoren pasta of quinoa.
- Zalm en gegrilde groenten: Gril zalm en een selectie van groenten, zoals asperges en paprika, en serveer op een bedje van volkoren rijst.
- Veggie stir fry: Stoof een selectie van groenten, zoals broccoli, paksoi en bamboescheuten, in een anti-aanbakpan met olie en kruiden naar keuze. Serveer op een bedje van volkoren noodles of rijst.
Het DASH dieet is een gezonde manier van eten die is ontworpen om bloeddruk te verlagen en hart- en vaatziekten te voorkomen. Het dieet is gebaseerd op een rijke variatie aan fruit, groenten, volkoren granen, peulvruchten, noten, zaden en mager vlees, vis en zuivel en beperkt het gebruik van zout, verzadigd vet, suiker en verwerkte voedingsmiddelen.
Door deze aanbevolen voedingsmiddelen te integreren in uw dagelijkse maaltijden, kunt u genieten van gezonde en smaakvolle gerechten terwijl u uw bloeddruk onder controle houdt en uw gezondheid verbetert. Of u nu op zoek bent naar een ontbijt, lunch of diner, er zijn veel verschillende DASH-recepten beschikbaar om u te helpen bij het opstellen van uw dagelijkse menu.
